Très Vieux Marc de Champagne
El Très Vieux Marc de Bourgeois es idóneo para realizar el tradicional sorbete "trou champenois". También acompaña perfectamente sorbetes, helados, café...
Este aguardiente blanco, que se obtiene por extracción del alcohol contenido en el orujo de uva de Champagne, fermenta protegido del aire.
Luego, durante el envejecimiento en barrica de roble, va desarrollando sus perfumados aromas de madera y adquiere su característico color dorado.